暖阳照金海,飞蝶映其间,昭陵下的花,开了。
安三娘将油菜花收割,送来昭陵,金色的骨朵粒粒饱满。
李承乾检查一番,大为满意,遂令赵玉等人将花籽摘下,然后去书院将惠娘请来,让她把花籽炒干,要求香而不焦,这是个技术活,对火候的掌握要求很高,也就只有成日绕着灶台转悠的惠娘能干的来。
随着香味弥漫,变黑的花籽倒进磨盘之中,先碾成粉,然后上蒸笼蒸熟,再取来几个木盆垫上干草,将熟花粉倒进后用脚踩实,压成饼状,寻个凉爽屋子阴干两日,就是油饼,到这一步,就算大功告成了,最后用榨槽一压,流出的就是菜籽油。
一百亩精心选育的油菜花榨出的油不算多,半腿高的桶也就堪堪灌了六桶,还是受限于时代,原料工艺都不能跟后来比,李承乾是失望的,远低于他的预期...
菜油沉淀两日
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