若非要招待贵客，我才不会下厨，因为这条鱼对新鲜度有着严格的要求，最好是当场捕捉活杀的呢。
李全海皱起了鼻子，他可是知道自己的鱼是现杀现卖，哪可能还有鲜活可言。
"副厂长您就别挑了，"他说。
"我知道这些鱼是您晚上挑好现杀的，看这色泽就知道，十分新鲜啊!" 他的眼睛落在鱼身上，充满自信地说。
因此他才有把握制作这道菜，“你们瞧，我这一刀，准准沿着鱼骨分离，”
他展示着刀功，"肉质特别鲜嫩，"他接着说，示意旁人试试。
当朋友拿着筷子轻轻划下时，鱼肉轻巧脱落，每一块大小适中，显然是特地切割过。
只见里面的鱼子金黄色紧密堆簇，边缘似乎还有一些柠檬肉粒，那是用柠檬水提味去了鱼腥味的迹象。
李全海略感意外，他们在什�
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