【月饼的故事:团圆与传承】
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在华夏大地,有一种美食,它不仅承载着千年的文化底蕴,更寄托着人们对家人团聚的美好愿望。它,就是月饼——中秋佳节不可或缺的传统食品。
起源与传说
月饼的起源可以追溯到古代,据说与唐朝的“胡饼”有关。相传,唐高祖李渊武德年间,一年中秋之夜,大将军李靖成功平定北方叛乱,凯旋而归。为庆祝胜利,李渊特命厨师制作了一种圆形饼食,寓意着团圆和美满,分发给将士们品尝。后来,这种饼食逐渐流传至民间,并在中秋佳节期间成为家家户户必备的美食,这就是月饼的雏形。
制作工艺
月饼的制作工艺考究,种类繁多。从饼皮到馅料,每一道工序都蕴含着匠人的心血和智慧。饼皮通常由面粉、猪油、糖等材料制成,经过揉面、醒面、擀皮等步骤,才能呈现
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